Tramini
Szőlőjének
színe éretten pirosas, ezért bora fiatalon is lehet aranysárga. Illata intenzív
rózsa és szőlőillat, valamint sárgabarack fedezhető fel benne. Savai inkább
lágyak, mint határozottak. Szárazon vagy félszárazon szebb, mint édesen. A
laikus fogyasztók körében a Piros Tramini nem nagyon ismert. Egy illatos,
zamatos szőlőfajta. Gyors, reduktív feldolgozással egy korai érésű, magas
cukortartalmú, a gyümölcshöz hasonlóan illatos, zamatos, testes bor készíthető
belőle. Félédes, félszáraz változatban készítik. Jó esetben íze, illata egyértelműen
utal a Tramini, illetve a Piros Tramini fajtára.
A Piros Tramini szőlőként és borként is nagyon kényes, megfelelő szakértelmet
kíván. Keveset terem, kis, tömött fürtjei vannak, kevés savat termel. Megfelelően
érett szőlőből, jó technikai feltételekkel - hűtött erjesztéssel, teljes reduktivitás
mellett - lehet olyan kiváló bort készíteni belőle, amely a fajtára jellemző
ízeket, illatokat kellő erővel tartalmazza, s a palackban megfelelő ideig
megőrzi.
Badacsonyban elsősorban a Piros Tramini terjedt el - bár az sem nagy mértékben.